Walnussmakronen

Walnussmakronen

super geeignet zur Eigelbverwertung

Zutaten:

4-5 Eigelbe

200 g Walnüsse, gemahlen und geröstet

100 g Puderzucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

Eigelbe mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. 

Die abgekühlten Walnüsse in den Teig unterrühren und daraus Kügelchen formen.

Auf einen mit Backpapier belegtes Backblech geben und 

bei 150 °C Ober und Unterhitze für 20 min backen.

Gut auskühlen lassen.

Guten Appetit!